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Ernährung

Gefüllte Paprika an Gurkensalat (vegetarisch)

1.      Backofen auf 180°C vorheizen. 2.      Den Reis und Bulgur jeweils in einzelnen Töpfen in Salzwasser kochen und quellen lassen. 3.      Die Paprika waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer das Innere der Paprika entfernen, sodass nur noch die Schote übrig bleibt. 4.      Die ausgehölten Hälften in …

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HDL-Spiegel steigern?! Ran an den Fisch!!!

© Mara Zemgaliete / Fotolia Jeder, der an Diabetes leidet, hat ein erhöhtes Schlaganfallrisiko, das ist leider hinlänglich bekannt. Besonders Typ-2 Diabetiker sind davon sehr häufig betroffen. Insbesondere der ischämische Schlaganfall tritt in Europa statistisch häufiger ein oder auf als der hämorrhagische Schlaganfall.   Immer wieder wird Fisch aufgrund seiner …

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Junk-Food ähnlich schädlich wie Diabetes

Pommes, Pizza, Süßigkeiten: Ständig Junk-Food zu essen, kann für Blutzucker und Nieren ähnlich schädlich sein wie die Zuckerkrankheit, … Quelle: aponet.de http://www.aponet.de/aktuelles/ihr-apotheker-informiert/20160510-junk-food-aehnlich-schaedlich-wie-diabetes.html

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Diabetes: Weniger isst mehr

Von Diabetes Typ 2 sind heute sogar Kinder und Jugendliche betroffen. Wie entsteht die Krankheit, wie kann man sie verhindern – und behandeln? Quelle: Tagesspiegel http://www.tagesspiegel.de/berlin/diabetes-weniger-isst-mehr/13565970.html

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Isomaltulose – Haushaltszucker 4.0

Schonmal was von Isomaltulose oder auch Palatinose TM gehört? Zugegeben nicht gerade zwei gängige Begriffe für ein Produkt, dass chemisch genauso zusammengesetzt ist wie Haushaltszucker (Saccharose) – oder kurz Zucker. Beide setzen sich aus Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose) zusammen. Auch geschmacklich unterscheiden sich die beiden Kandidaten kaum. Beide werden …

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