Bedeutung von ω-3-Fettsäuren – der Werbestar der Lebensmittelindustrie

Chia-Samen sind einer der neusten Trends auf dem Lebensmittelmarkt. Sie werden sogar als „Superfood“ bezeichnet, da sie ein ausgewogenes oder ein besonders gutes Verhältnis von ω-3- und ω-6-Fettsäuren aufweisen. Grundsätzlich hat es sich die Lebensmittelindustrie angewöhnt, mit diesen sogenannten ω-3-Fettsäuren zu werben. Sie scheint ein wahrer „Werbesuperstar“ zu sein. Immer …

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